Daar wij met brood werken is gist een belangrijk ingrediënt. Het maakt van het brood een levend product met toleranties als gevolg. De vermelde productwaarden in onze catalogus zijn dan ook indicatief en in de eerste plaats bedoeld als commerciële informatie.
Het is ook belangrijk te vermelden dat de opgegeven maten en gewichten betrekking hebben op de diepgevroren producten (dus niet gebakken).
De vermelde bakinstructies zijn een indicatie die geen optimaal resultaat kunnen waarborgen. Elke waarde is optimaal in te stellen in functie van de karakteristieken van de beschikbare apparatuur.

- Download Catalogus 2011-2012